Daria, Rudy und Egor.
Wir haben zu Hause angefangen, Kombucha zu machen, nur wir beide, und jetzt sehen Sie, wie wir gewachsen sind!
Die gesamte Rudy's Family besteht aus 15 Personen, die in Lettland, den Niederlanden, Estland und sogar in Hongkong ansässig sind. Unsere gesamte Produktionsfläche beträgt 1.000 Quadratmeter.
Sie können Rudy's Kombucha in 12 Ländern finden.
Wir haben ein innovatives Produkt geschaffen, das wiederholt internationale Auszeichnungen erhalten hat. Unser Wachstum in den letzten fünf Jahren war organisch und unabhängig, dank Ihnen - den Fans von Rudy's.
Vielen Dank an alle Mitglieder der Rudy's Family für ihren Beitrag zum Unternehmen!
Bleiben Sie dran, wenn es bald spannende Neuigkeiten von Rudy's gibt 😍!
Rudy's Brewing Co. ist eine unabhängige Kombucha-Brauerei in Kuldīga, die 2019 von einem Ehepaar und ihrem Hund Rudy gegründet wurde.
Wir zogen aus St. Petersburg um, angetrieben von unserem Traum und Ehrgeiz, unser eigenes Kombucha-Unternehmen in Europa zu gründen. Als wir zu Hause mit einem 10-Liter-Eimer in der begehbaren Speisekammer experimentierten, konnten wir uns nicht vorstellen, wie sich innerhalb eines Jahres alles ändern würde. Wir schufen eine Marke und benannten sie nach unserem geliebten Dackel Rudy, der in Lettland und darüber hinaus berühmt wurde. Das spornt uns noch mehr an, neue Ideen und bewusste Produkte zu entwickeln, die es noch nicht gibt.
Wir mögen keinen sauren und essigartigen Kombucha. Unsere Erfahrung mit dem Fermentationsprozess und unsere sorgfältige Herangehensweise bei der Entwicklung von Rezepten haben uns geholfen, qualitativ hochwertige Produkte mit reichhaltigen und kräftigen Aromen zu schaffen, die sich von allen anderen Produkten auf dem Markt abheben. Die Fermentation ist ein erstaunlicher Prozess, der gewöhnlichen Lebensmitteln einen ungeahnten Geschmack und ein ungeahntes Aroma verleihen kann. Obwohl die Fermentierung schon seit Tausenden von Jahren bekannt ist, machen es Erfahrung und Technologie heute möglich, ein Produkt herzustellen, das alle Vorteile von Vitaminen und Probiotika bietet.
Wir stellen selbst her, was wir mögen. Deshalb verwenden wir bei der Herstellung von Kombucha nur biologische Zutaten, die frei von Aromen und Geschmacksverstärkern sind. Wir pressen unsere eigenen Früchte wie Beeren und verwenden ausschließlich frische Basilikum- und Minzblätter, die von einem Bauern aus Kuldīga angebaut werden. Seit wir Fans unseres eigenen Produkts geworden sind, haben wir erkannt, dass dies der einzige Weg ist, um ein hochwertiges und nützliches Produkt zu erhalten. Wir verwenden keine Techniken der Massenproduktion oder Verkaufstricks. Unser Ziel ist ein reines Produkt.
Wir pasteurisieren nicht und fügen keine Konservierungsstoffe hinzu, weil wir unseren Kunden alle Vitamine und Probiotika liefern wollen. Deshalb verpacken wir Kombucha in Aluminiumdosen, die ihn vor Licht und Sauerstoff schützen, seine Haltbarkeit verlängern und seinen Charakter bewahren.
Es handelt sich um zuckerfreien Kombucha.
Wir sind noch einen Schritt weiter gegangen und haben ein innovatives Produkt mit weniger als 15 Kalorien pro 100 ml entwickelt. Nach einem Jahr des Experimentierens ist das Ergebnis ein zuckerfreier Kombucha.
Dieser zuckerfreie Kombucha kann ohne Kühlschrank ein Jahr lang gelagert werden, ohne dass ein Risiko besteht.
Die Antwort ist einfach - wir lieben unseren Planeten. Eine Dose als Verpackung ist vollständig recycelbar. Für das Recycling einer Dose wird viel weniger Wärme und Energie benötigt als für das einer Glasflasche, was bedeutet, dass weniger CO2 in die Atmosphäre ausgestoßen wird. Eine leere Dose wiegt 11 Gramm, während eine Flasche 250 Gramm wiegt. Eine Standardpalette kann 7.200 Dosen und insgesamt 3.500 Flaschen aufnehmen. Die Aluminiumdose ist die ultimative Verpackung für eine Zukunft, die bereits begonnen hat.
Wir sind der erste Kombucha-Hersteller in Europa, der Klimaneutralität anstrebt. Wir haben unsere CO2-Emissionen fast auf Null reduziert und verwenden nur natürliche Karbonisierung von Kombucha. Wir pflanzen Bäume, um unseren Planeten für uns und unsere Kinder sauberer zu machen.
Wer sagt, dass Wohltätigkeit nur für große Unternehmen erschwinglich ist? Wir haben beschlossen, für jede Dose ein paar Cent an die Klinik und das Tierheim zu spenden, denn jeder von uns kann den Bedürftigen helfen.
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